Jump to navigation
Mes de març
Del 22 de febrer al 21 d'abril
Del 15 de març a l'1 de maig
Cada dijous
"L’autenticitat d’un celler familiar, on la cura i l’atenció als petits detalls marquen la diferència"
El Quim i la Rosa estan al capdavant d’aquest celler familiar amb una llarga tradició vitivinícola. Tot i conservar vinyes velles, van ser dels primers a plantar les varietats internacionals com el merlot, el cabernet sauvignon i el chardonnay, i d’això ja en fa més de 30 anys. Elaboren vins principalment monovarietals per poder expressar les qualitats de cada varietat de raïm. A la vinya s’hi ha de treballar amb una filosofia de coneixement de la terra, la planta…, i poder entendre-la; així descriu en Quim la seva feina. Al costat del celler encara es conserven les antigues tines de pedra folrades amb rajola vidriada, on temps enrera es trepitjava el raïm i s’hi feia fermentar en el seu interior. La visita està centrada a la vinya on seguint el cicle estacional podrem veure i entendre les diferents feines a fer-hi. A més de veure les antigues tines, el celler i la sala de barriques, s’acaba la visita amb un tast de 3 vins i degustació. La visita té una durada d'unes 2 hores.
Dates: Diumenge 26 de novembre, 11:30h
Més informació i inscripcions aquí.