L’origen del vi DO Empordà a Sant Martí d’Empúries

Els propers 7 i 8 de juny Sant Martí d’Empúries acull la 7ª edició de la fira ‘Arrels del Vi’

Arnau Margenet

29/05/2014

Menjar i beure

Si hi ha un lloc que representi millor el llegat social, cultural i gastronòmic que grecs, romans i ibers ens van deixar als empordanesos aquest és, sens dubte, Sant Martí d’Empúries. Aquest petit poble medieval va ser l’enclavament escollit per grecs i romans per entrar a la Península Ibèrica, moment en què va començar la tradició vitivinícola que caracteritza la nostra terra i que avui dia celebrem, dins i també fora de la comarca. Un poble encantador davant del mar que cada any es converteix en l’escenari de ‘Arrels del Vi’, una fira vitivinícola per a visitants i professionals que esdevé en confirmació i refugi d’aquest vincle que els empordanesos mantenim amb el vi i que els propers 7 i 8 de juny arriba a la seva setena edició.

‘Arrels del Vi’ és un espai d’interacció entre consumidors i professionals del vi, on tindreu la oportunitat única de degustar i adquirir a preu de celler els vins de 21 cellers ubicats a l’Empordà i 1 celler convidat de l’AOC Corbières (Llenguadoc). Una fira que es consolida com la única fira vitivinícola professional i alhora oberta a tots els públics. A Surtdecasa Empordà no ens cansem de fer ressò dels constants reconeixements que el nostre vi rep per part d’organismes nacionals i internacionals (l’últim ha estat la inclusió d'una cinquantena de vins de la denominació a la prestigiosa llista Robert Parker 2013-2014, on tots els vins empordanesos reben la qualificació d'excel·lents o molt bons). A aquesta dinàmica positiva que enguany es confirma se li ha de sumar que, per primera vegada, la DO Empordà ha venut més de 5 milions d’ampolles en un any. D’altra banda, més de 350 cuiners i 10 col·lectius gastronòmics gironins i d'Osona han subscrit una declaració amb el compromís de promocionar els vins de la DO Empordà. La setena edició de ‘Arrels del Vi’, doncs, esdevé també en una celebració d'aquest nostrat líquid.

Com diem, ‘Arrels del Vi’ vol apropar el consumidor a viure l’experiència d’una fira professional, oferint-li la possibilitat de tastar el vins de més alta gamma del nostre mercat. Per només 15€, el visitant podrà gaudir d’una degustació oberta dels millors vins de la DO Empordà, 1 copa Riedel, una visita guiada a les Ruïnes d’Empúries (amb tast de Mulsum, el vi romà), tapes de maridatge, accés a la compra directa de vins a preu de celler i als tallers creatius per a la mainada, on jugaran i aprendran a través de productes reciclats de les vinyes. Oferint un preu accessible a totes les butxaques, la organització de ‘Arrels del Vi’, encapçalada pel professional del vi Dominic Abernethy, expressa una clara voluntat d’apropar l’aficionat del vi a un context més professional. I les 3.000 visites que va rebre la passada edició són una bona prova de l’acolliment que té la proposta. Us ve de gust?