Jump to navigation
Del 26 d'abril al 5 de maig
Dissabte 11 maig, 11h
Dissabte 11 maig, 18h
Diumenge 12 maig, 10:30h
Del 19 d'abril al 12 de maig
La xef catalana obrirà la tradicional mostra de Gall del Penedès, que tindrà lloc els dies 15 i 16 de desembre.
Reconeguda internacionalment com una de les xefs més innovadores, Carme Ruscalleda donarà el tret de sortida a la fira d’aviram més tradicional de Catalunya. Ruscalleda ha tancat recentment el seu prestigiós Restaurant Sant Pau de Sant Pol, que a través de la seva cuina innovadora partint de la cuina tradicional catalana l’ha conduït a ser la primera dona catalana en aconseguir tres estrelles Michelin. Ara, la xef continuarà vinculada al món de la cuina amb Cuina Estudi, un laboratori d’experimentació culinària, i amb els seus altres dos restaurants, el Sant Pau de Tòquio i el Moments, a Barcelona. En total, sumen set estrelles Michelin, sent Carme Ruscalleda la xef que més estrelles Michelin té. Amb 354 anys d’història, la Fira del Gall és l’únic espai de Catalunya on viure l’experiència completa de criança i degustació del Gall del Penedès, reconegut amb la Indicació Geogràfica Protegida (IGP).
Accés gratuït
Fira del Gall
Web Fira del Gall