Jump to navigation
Dissabte 20 d'abril
Dies 20 i 21 d'abril
Del 19 al 21 d'abril
Dimarts 23 d'abril
Dies 20 i 23 d'abril
La Fira “Empordà, cuina i salut” neix amb l’objectiu de posar en valor els beneficis per la salut d’una alimentació conscient i de qualitat. Tornar als orígens, on la dieta mediterrània, els productes de Km0 i slow food eren la pràctica diària. Una nova edició d'una fira que ja hem de tenir apuntada al calendari.
La fira es dinamitzarà amb diferents activitats que començaran el divendres 29 d'abril i que finalitzaran el diumenge 1 de maig, trobarem tallers de cuina saludable, xerrades, tallers infantils, espectacles, tastets, cercaviles i evidentment totes les parades de productes de proximitat i slow food.
10h - Benvinguda musical
10:15h - Presentació del Mercat de Remeis i Remeiers, a càrrec de Xavier Uriarte
10:30h - Xerrada 'Usos medicinals, cosmètics i culinaris de la rosa', a càrrec de Carme Bosch
10:45h - Xerrada 'Cànnabis terapèutic', a càrrec de Ramon Puig
11h - Xerrada 'Del poble al premi Nobel i a les cuines estrellades: etnobotànica i benestar', a càrrec de Joan Vallès, Ugo d’Ambrosio, Airy Gras, Montse Parada i Teresa Garnatje
11:15h - Demostració 'Aigua del Carme i Crema de calèndula i àloe vera' i presentació del llibre 'Guarir amb plantes remeieres',
a càrrec de Àvies Remeieres i Pedratosca
12h - Descans acompanyat de la música d’en Jep
12:15h - Homenatge
12:30h - Presentació 'Herbari de Vilajuïga', a càrrec d’Ibèria Soler i Roca
12:45h - Xerrada 'Cuinar en temps de crisi i les herbes remeieres dels caputxins', i conferència i tast 'Bullidora a la caputxina d’herbes depuratives per a l’organisme', a càrrec del Fra. Valentí
16h - Passejades, amb inscripció prèvia al matí a la taula d’organització:
- Passejada etnobotànica per la zona, a càrrec de Flora Catalana Baix Ter i Flora Catalana Pla de l’Estany
- Passejada etnobotànica a Fontanilles, a càrrec de Carme Bosch
- Visualització guiada per connectar amb el remei de la planta, a càrrec d’Ana Comin