La tradició ens diu que per la Quaresma no podem menjar ni carn ni ou, sinó peix. I el peix més tradicional per la Quaresma és el bacallà. Coincidint que a través del port de Sant Feliu de Guíxols es va introduir el peixopalo (el bacallà sec), actualment la població ha dissenyat aquesta campanya gastronòmica.