Jump to navigation
Dissabte 14 de febrer
Diumenge 15 de febrer
Dissabte 14 de març
Del 16 de gener al 29 de març
Dies 23 i 24 de maig
Nova edició de les Jornades Gastronòmiques Cuina del bacallà i el peixopalo, que enguany comptarà amb la participació de 12 establiments del municipi que oferiran menús i degustacions elaborades amb el bacallà com a protagonista.
> Establiments participants: Bar Casa Irla | Ca L'Isern | Cau del Pescador | El Tinglado | Frankfurt Cal Vicens | La Bodega de Sant Feliu | La Pansa | La Proa | La Salada | Les Dunes- Hotel Barcarola | Marabú | Sabors
> Consulta els menús que ofereixen aquí (enllaç PDF)
En arribar la Quaresma, s'incorpora a les nostres taules el bacallà, un aliment molt important durant segles, que ho continua essent a l'actualitat.
A través del port de Sant Feliu de Guíxols, es va introduir en aquesta zona el peixopalo (bacallà sec). Aquest aliment va ser molt apreciat per mariners i tapers durant el segle XIX. Així, va ser ràpidament assimilat a la dieta de la nostra ciutat i, alhora va lligar com cap altre producte la gastronomia del nostre mar i de la nostra terra.
Avui, recuperat i reinterpretat dins les nostres cuines, torna a la taula amb tot el sabor d'un plat de tota la vida, que ens desperta els sentits
Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols
Web Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols Web Visit Guíxols
