Xerrada 'La gastronomia, estrella de la comunicació?'

Jordi Cruz, cuiner català, conegut per les seves estrelles Michelin en els restaurants ABaC i Angle de Barcelona i per formar part del jurat del programa de televisió 'Masterchef', comparteix opinió amb Cristina Jolonch, periodista catalana de La Vanguardia atrapada pel món de la gastonomia i impulsora del projecte 'Cocina Conciencia' juntament amb la fundació 'Raíces', que promou la incorporació laboral i social de joves i adults en situació de vulnerabilitat en els sector de la gastronomia i la restauració.