Peix Blau Ganxó a Sant Feliu de Guíxols

Nova edició des jornades gastronòmiques del Peix Blau Ganxó a Sant Feliu de Guíxols, per gaudir de la cuina del Peix Blau Ganxó, l'aposta per un producte senzill, arrelat al territori, que forma part de la tradició de la vila.

Des dels seus inicis, el Peix Blau Ganxó ha estat més que una campanya gastronòmica. La idea va sorgir quan l'Ajuntament va oferir als restauradors una acció per combatre la crisi de principis dels anys 90. Ben aviat, la campanya va transcendir més enllà dels fogons i va reunir al voltant de la tradició i la innovació gastronòmica a artistes plàstics amb pescadors, cuiners amb cantants, flequers amb escriptors, crítics gastronòmics amb cuiners afeccionats, barmans amb rebosters, peixaters amb dissenyadors. Tots ells, amb la complicitat dels ciutadans de Sant Feliu Guíxols, van fer que el peix blau es convertís en un referent de la identitat de la ciutat.

>> Consulta els establiments participants i les propostes que ofereixen aquí (enllaç)