Presentació 'Pous de neu i de glaç'

Pous de neu i de glaç té com a objectiu contribuir a la recuperació de la memòria perduda, i tracta amb un detall especial la manera d'arribar a les indústries de la neu i del glaç de les comarques gironines. Per això a la guia es descriuen alguns camins que hi porten, de vegades amb vehicle, però generalment es dóna preferència a les anades a peu. Al llibre, a part d'exposar-se les generalitats referides als pous, també es mostren els aspectes particulars que ajuden a entendre la indústria de la fred, eminentment rural, i a descriure el elements materials que ens la recorden. També s'explica el lloc on es troba cadascuna d'aquestes indústries.