Sopar tertúlia Vallspiula amb la Carme Ruscalleda

L’associació Vallspiula clourà la seva quarta temporada de Sopars-tertúlia compartint la taula amb la xef Carme Ruscalleda, on s'hi conversarà sobre la seva manera d’entendre la vida i la passió per la cuina.

Prenent el receptari tradicional català, variat i sofisticat com a punt de referència la cuinera ha creat propostes renovades amb els seu propi segell. Ruscalleda ha repensat receptes tradicionals com la sopa de pa, els peixos amb suc o els escabetxos de peix i ha reinterpretat amb mirada avantguardista plats tan nostrats com els canelons.