Jump to navigation
Ara que el Bayern de Munic és el segon equip de futbol de Catalunya (ho sento pels pericos), tenim una bona oportunitat per descobrir les tradicions de la capital bavaresa. Els cervesaires, a més, tenim en aquesta preciosa ciutat una mena de Meca, ja que allà s’hi celebra des de fa dos cents anys l’Oktoberfest. Carrers i places s’omplen de famílies, colles d’amics, turistes i curiosos per tastar tot tipus de varietats de birra.
En realitat, però, tot plegat va més enllà de la cervesa. De fet, és la festa major de la vila. Plena de parcs i jardins (si hi aneu, passegeu per l’englischer garten perquè val molt la pena), Munic és l’escenari d’un esdeveniment en què els visitants hi troben atraccions i paradetes on poder degustar els plats típics de la zona. L’any passat, per exemple, es van servir gairebé 7 milions de litres de cervesa. Una festassa, vaja.
L’èxit de la cita ha fet que hagi acabat tenint sucursals arreu del món. A l’Argentina, la pàtria de la Quilmes, l’equivalent de l’Oktoberfest es viu amb devoció. A Bèlgica, on de cerveses en saben una mica, la festa té lloc a Lieja, a la part valona del país. I a Espanya, Saragossa aprofita les festes del Pilar per muntar unes carpes on es despatxa, entre d’altres, la Veltins, una excel·lent pilsen.
Al Camp de Tarragona encara no hi tenim una Oktoberfest com a tal, sinó que més aviat són els bars qui organitzen alguna activitat que hi tingui relació. Un exemple és la cerveseria Highbury, de Reus. El cas és que la seva decoració evoca els típics pubs irlandesos, però els seus responsables han preparat una campanya (fins a finals de mes) en què us podeu endur a casa un barret o una samarreta de la festa de Munic.
Si finalment us decidiu i hi aneu, heu de saber que a l’Oktoberfest tota cervesera que hi vulgui portar els seus beuratges ha de complir un requisit: la birra haurà de tenir un mínim d’un 6% d’alcohol. Déu n’hi do. Si m’ho permeteu, us recomano que demaneu una Paulaner (la més famosa de Baviera i que, a més, patrocina l’equip d’en Guardiola) o bé una Löwenbräu. La varietat original, de tonalitat dauradíssima, és deliciosa. Una de les meves debilitats, ho confesso.
Marc Busquets. Periodista, diuen. Malalt de cinema i tastador de cervesa els caps de setmana. Un gurú de bar em va dir un cop: "Quan dubtis, pren-te una birra i ho veuràs tot clar". Proveu-ho, que funciona.
