Una troballa estiuenca

Suposo que, com faig jo, molts de vosaltres aneu a veure els pares un cop per setmana, o potser cada dues. Jo m’entreno dies abans. Menjo molt poc, però molt poc, perquè sé que ma mare em botirà de mala manera quan m’assegui amb ells a taula. Mon pare, per la seva part, obrirà la nevera i en traurà unes tres o quatre varietats diferents de cervesa. Apa, té, nen, agafa la que vulguis. Ha estat així com aquest estiu he descobert la Montseny.

 

N’havia sentit a parlar, de la Montseny, però no l’havia pas tastada. De fet, era una assignatura pendent perquè l’he vista exposada en diverses fires que et pots trobar a qualsevol poble català. De fet, i si em permeteu canviar de tema un moment, a Reus en teníem una, de mostra cervesera. L’hem celebrada un parell de cops i enguany, quan molts l’esperàvem amb ànsia, ens hem hagut de fer fotre sense rebre cap explicació per part dels organitzadors. Queda dit.

 

Al que anàvem, va. A la Montseny. Si bé es tracta d’una birra artesanal i, per tant i en principi, sense les mateixes possibilitats d’expansió que les cerveses industrials, el cert és que la podreu trobar al supermercat (Esclat i Bon preu en serien dos exemples). N’hi ha de molt diferents varietats, però la que més m’ha convençut és la Blat. Suau, alegre, refrescant. Ideal per a l’estiu, oi?

 

Es tracta d’una cervesa de marcat caràcter germànic. L’aroma és suau i delicada, potser per la presència força equilibrada de diferents tipus de malta. El millor, no obstant això, arriba un cop a la gola. La Montseny Blat té cos, presència i el regust és força intens malgrat tractar-se d’un beuratge més aviat suau i de baixa graduació (tot just un 4%). En essència, doncs, és una grata sorpresa. 

 

Si consulteu el web de la Montseny hi trobareu tota la carta de cerveses que elaboren. N’hi ha per a tots els gustos. Negres, rosses d’alta fermentació, ecològiques, seguint la tradició britànica... I, a més, organitzen visites guiades per la seva fàbrica a Sant Miquel de Balenyà que inclou un tast final. Jo, la veritat, m’ho estic plantejant. El plaer escumós és també assaborir moments i conèixer altres llocs i indrets. Això sí, l’objectiu final és beure. Que consti.