Street Food Winter: cuina empordanesa fora de temporada

Llançà celebra una nova edició de la iniciativa gastronòmica

Arnau Margenet

08/02/2020

Menjar i beure

Un dels grans estigmes que sobrevola la comarca és que, fora de l'estiu, no s'hi fa res. A Surtdecasa Empordà tenim milers de documents que proven de manera irrefutable tot el contrari: l'Empordà és 365 dies l'any. L'anhel de combatre aquest històric prejudici és segurament el motor del Street Food Winter de Llançà, una iniciativa impulsada pels restaurants de la vila que tindrà lloc el proper 15 de febrer i que té com a objectiu promocionar la gastronomia local fora de la temporada turística.

Ni més ni menys que 10 restaurants llançanencs s'han volgut involucrar en aquesta cita gastronòmica que pretén omplir la vila valent-se d'un ham irresistible: la gastronomia local. Aquesta desena d'establiments oferiran un total de 17 tapes acompanyades dels vins de la DO Empordà. Tot plegat, acompanyat de música i el millor ambient.

Preneu atenció perquè rere la vitrina d'aquesta barra de bar hi trobareu elaboracions que us faran la boca aigua. Per exemple, a l'Hotel Gri-mar hi trobareu la tapa de pan mollete amb filet de porc i cansalada ibèrica amb formatge, al restaurant El Vaixell les croquetes de xipirons amb la seva tinta i maionesa de yuzu, o a l'Hotel La Goleta, l'empedrat de fesols de Santa Pau amb bacallà, anxoves, tomàquet concassé i salsa xató. Com veieu, això de de debò!

D'altra banda, no ho podia faltar la música, sempre bona companya de viatge del menjar. Amb tot, l'Street Food Winter es dividirà en dues parts: la primera de 19:30h a 22:30h on s'oferiran les tapes i les degustacions de vi, cava i licors acompanyats de la música del grup local Discover's i Equinox Trio i la segona, on alguns establiments del municipi oferiran copes per acompanyar l'actuació musical del Trio Calavera.