Portes obertes a l'Ecomuseu-Farinera

A la Farinera, s'hi conserva i es difon el patrimoni industrial fariner de la vila, testimoni d'una activitat que s'hi desenvolupa des de l'època medieval. La visita a l'Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries suposa un recorregut per la Farinera, un exemple de fàbrica de farina pel sistema austrohungarès, aparegut a Budapest l'any 1837 i estès ràpidament per Europa, ja que suposava grans avantatges respecte a la mòlta tradicional. A Castelló d'Empúries, l'antic molí fariner va ser transformat en farinera a finals del s. XIX, una farinera que va obrir les portes com a museu el 1998.