Taller de formatge fresc

Taller de formatge fresc a càrrec de la formatgera Marta Roger, on els i les participants aprendran tres tècniques que es poden utilitzar per eliminar aigua de la llet i elaboraran un formatge fresc que es podran emportar a casa un cop finalitzada la sessió.

Es tracta d'un taller relacionat amb la mostra 'Peus a terra', dins els àmbits 'Sobreviure' i 'Viure' que pretén oferir una visió integral del procés de producció de formatges en contraposició a l'alienació actual de la qual parla la mostra.