Boca Viva a Cambrils

Neix Boca Viva, el nou cicle de tertúlies obertes que volen donar veu a les persones que mantenen viu el patrimoni gastronòmic i mariner de Cambrils.

Una de les protagonistes d'aquesta primera tertúlia serà Victòria Porro, cuinera del Restaurant Les Fonts de Cambrils, que compartirà la seva experiència al capdavant d'un establiment compromès amb la cuina de proximitat, el producte local i la tradició gastronòmica del municipi. L'altra serà Anna Piñas Fortuny, remendadora de xarxes, que acostarà el públic a un ofici ancestral i imprescindible per entendre la història, la identitat i el dia a dia del port pesquer de Cambrils.

A través de les seves vivències i dels seus testimonis, la conversa abordarà la relació entre la mar i la cuina, la transmissió dels coneixements i dels oficis entre generacions, la importància del producte de proximitat i les històries personals que han contribuït a construir la cultura gastronòmica i marinera de Cambrils.