Conèixer i entendre el Trepat

Combinació perfecta. El celler Carlània de Barberà de la Conca acull aquest dissabte un Tast’n’Walk, una experiència del tot peculiar que uneix una degustació de vins amb un tastet de productes autòctons en plenes vinyes. L'experiència està organitzada per l'empresa Bendhora que realitza tastos tot practicant la marxa nòrdica amb bastons.

“No hi ha tast millor”, explica la Sònia Gomà-Camps, de Carlània. “Així et fas la idea del que hi ha dins l’ampolla i entens més fàcilment i valores millor tota la feina que hi ha al darrere de la producció”. Així, entre explicació i explicació es pot observar i notar el clima, els camps, les vinyes i els ceps productors que fan que els vins tinguin aquestes textures, sabors i colors. “És molt important veure més enllà de l’ampolla que et beus”, afegeix la Sònia.

Les parades rebran els caminadors durant els seus dies més colorats. Els ceps de la varietat ull de llebre, per exemple, tenen durant aquesta època molta vermellor i les vinyes parellada són groguenques i, sumades a la vinya trepat, autòctona a la Conca, configuren una paleta de colors de luxe. A més, tot i les ventades d’aquest últim cap de setmana, les fulles aguanten fins que el fred comença a apretar i encara no han caigut.

Els terrenys de Carlània que seran escenari de la marxa nòrdica han estat en plena verema fins el passat 1 de novembre. Aquesta empresa fa vi des de 2007 i, com tots els experts viticultors de la comarca, vol promoure més l’exclusivitat del trepat, que només existeix a la Conca de Barberà. Per això els assistents al Tast’n’Walk podran tastar i conèixer els detalls d’aquesta varietat.

La passejada per les vinyes té un recorregut circular de 4 quilòmetres, que passa per diferents camps i que comença i acaba al propi celler de Carlània. Durant l’activitat hi haurà tres aturades amb tres tastos amb maridatge, amb unes tapes fetes per l’Alberg La Societat, també de Barberà de la Conca.

L’empresa de marxa nòrdica Bendhora és coorganitzadora de la iniciativa i un dels seus instructors explicarà prèviament als assistents la tècnica i els avantatges de caminar amb bastons. Aquesta serà la segona vegada que Carlània acull una cita d’aquest tipus. La primera, a la primavera, ja va ser tot un èxit.

Els interessats s’han d’inscriure prèviament per a participar en l’acte. I en tot cas, va bé saber que l’empresa organitza sempre aquest tipus d’activitats per a grups majors de deu persones. És una bona manera de conèixer la història del vi.

--

Tast'n'Walk Carlània Celler
Dissabte 16 de novembre a les 10:00h.
Barberà de la Conca, Carlània Celler