D'arrel i amb salero és el cicle de concerts de cançó popular que neix amb la voluntat de dotar l'Escala d'un punt de trobada on la cançó catalana, tradicional, popular i d'autor, es pugui mostrar i compartir en tota la seva naturalitat.
La poesia d'un del poetes catalans més importants del segle XX, Joan Vinyoli, interpretada amb mestratge i força expressiva per un músic i cantant de gran talent com Xavi Múrcia.