Presentació 'El món del pa'

Presentació del nou volum de la col·lecció “Quaderns de la Revista de Girona” dedicat a "El món del pa". Aquesta col·lecció està editada per la Diputació de Girona ens porta uns quaderns ideals per conèixer la història, el patrimoni i el medi natural de la província de Girona. Amb un esperit divulgador i un alt rigor en la investigació però al mateix temps amb un vocabulari apte per a tots els públics i un disseny proper.

 

Aquest volum que abarca el món del pa és a càrrec de Roser Bech Padrosa i David Pujol Fabrelles. La guia fa un recorregut per les fleques de les comarques gironines així com per les iniciatives i les propostes que s'hi relacionen. També parla del blat, dels molins antics i de les farineres modernes, de les receptes antigues, dels diversos tipus de farina, dels berenars d'abans, del pa en la literatura, de les llegendes i les cançons, dels gremis, de les fleques que fan pa sense gluten... en suma, d'un conjunt de temes que tenen com a denominador comú el títol del llibre: El món del pa.