AGENDA
Menjar i beure
2019
De l'11 d'octubre al 3 de novembre
  • Palafrugell, Tamariu, Calella de Palafrugell i Llafranc
Restaurants col·laboradors

Campanya gastronòmica 'Es Niu'

De l'11 d'octubre al 3 de novembre, els restaurants de Palafrugell celebren les jornades gastronòmiques “Es Niu”, que oferiran la possibilitat de degustar un dels plats més emblemàtics de la cuina local.
 
Es niu és un plat molt antic, d'origen palafrugellenc, en què en els seus inicis no s'hi posava carn, ja que es tractava d'un plat de Quaresma. Es feia amb tripa de bacallà, ou dur, peixopalo i patata. Amb el temps es va anar enriquint, els pescador van afegir-hi sèpia i els surers el van completar amb aviram de cacera i, fins i tot, salsitxes. És un plat típic taper que les colles de surers de Palafrugell solien anar a menjar els dilluns a les barraques. La preparació d'aquest plat és molt llarga, dura unes cinc hores, una per al sofregit i quatre per guisar els altres ingredients. Per aquesta raó, molt sovint no es troba a la majoria de cartes dels restaurants i en tot cas cal encarregar-lo. Un dels objectius d'aquestes jornades, que neixen l'any 1998, és, d'una banda, fer conèixer es niu als que encara no l'han descobert i, de l'altra, fer-lo més accessible als amants de la gastronomia tradicional.
 
Restaurants: 
Palafrugell
Restaurant L’Arc
Restaurant La Xicra
Restaurant Pa i Raïm
Calella
Restaurant El Balcó de Calella
Llafranc
Restaurant Hotel Casamar
Restaurant Hotel Llafranc
Restaurant La Blanca by Llevant
Restaurant Terrassa Terramar
Tamariu
Restaurant El Clot dels Mussols
 

Preu: 

menús a partir 38 €
Vermut amb 3 tapetes
Es Niu
Postres de sorbet
Vi - Aigua i cafè
 

Més informació: 

Et pot interessar

De l'1 de novembre al 22 de desembre
Palamós, Calonge - Sant Antoni, Vall-llobrega
Teatre 'La princesa en texans' - Cia. Sgratta
Diumenge 19 de gener, 12h
Palafrugell
Cant coral
Dissabte 23 de novembre, 18h
Palamós
Diumenge 15 de desembre, 18h
Calonge - Sant Antoni
Divendres 22 de novembre, 9:45h
Torroella de Montgrí
7a edició de les Jornades del Romesco de Cambrils, 2019
Del 22 de novembre al 8 de desembre
Cambrils
Micròfon
Divendres 30 de novembre, 20:30h
Palamós
Subirats Tasta'l
Diumenge 24 de novembre, 11h
Subirats