La Carbonera

Com ja comença a ser tradició en els últims anys, i dins les activitats relacionades amb la Fira de la Mongeta, a partir del cap de setmana del 17-18 de gener tornarem a tenir en funcionament la carbonera. Una oportunitat per conèixer en seu funcionament, la tradició de l'ofici, l'esforç i la dedicació de les persones encarregades de coure la llenya per obtenir un bon carbó. La carbonera està situada a l'entrada del poble.

Calendari

Dissabte 17 gener: Construcció de la pila (a partir de les 8h. del matí)

Diumenge 18 gener: Encesa de la carbonera (al migdia)

A partir del 18 gener: Cuita del carbó 100% d'alzina (aprox. durant uns 12-15 dies)

Dissabte 24 gener: Calçotada popular

Dissabte 7 febrer: Recollida del carbó (pendent de confirmació)

Tot el procés és artesanal, des de la construcció de la pila fins a la recollida del carbó.

Gràcies als voluntaris del poble que hi col·laboren, podeu visitar la carbonera qualsevol d'aquests dies i  pràcticament a qualsevol hora hi trobareu un voluntari que us ho podrà ensenyar.

Preu calçotada: 14 € (amanida, calçots amb romesco, botifarres amb allioli, galetes amb garnatxa, pa, aigua, vi i cafè inclòs)

Per apuntar-vos a la calçotada envieu un mail a: ajuntament@santllorencdelamuga.cat o al tel. 972.56.91.40