Família
,
2018
Del 16 de novembre al 12 de juliol
Biblioteca Pública
Tarragona

Cicle 'La ciència de la xocolata'

En el marc de la 22a Setmana de la Ciència, cicle 'La ciència de la xocolata', un recorregut a través de diferents tallers per conèixer la xocolata des de diferents perspectives científiques, a càrrec d'investigadores de la URV i l'ICIQ, que explicaran i demostraran que, darrere el gust, la forma, l'olor i la història de la xocolata, hi ha molta ciència.

*Edat recomanada: nens i nenes entre 9 i 12 anys. 

Horari: 

De 17:30 a 18:30h

Programa: 

Dijous 16 de novembre: 'Orígens de la xocolata'
A càrrec de Laura Bricio (Departament d'Història i Història de l'Art - URV)

Dijous 14 de desembre: 'El negoci de la xocolata'
A càrrec de Dolors Setó (Departament de Gestió d'Empreses - URV) 

Dijous 18 de gener: 'Desxifrant l'ADN del cacau'
A càrrec de Katherine Gil (Departament de Bioquímica i Biotecnologia - URV) 

Dijous 15 de febrer: 'La xocolata com a aliment'
A càrrec de Rosa M. Valls (Departament de Medicina i Cirugia - URV) 

Dijous 15 de març: 'Els cristalls de la xocolata'
A càrrec de Marta Martínez (Unitat de Difracció de Raigs X - ICIQ)

Dijous 12 d'abril: 'La química de la xocolata'
A càrrec d'Ester Iniesta (Estudiant de Doctorat - ICIQ) 

Dijous 17 de maig: 'L'alimentació del futur'
A càrrec de Silvia de Lamo (Departament d'Enginyeria Química - URV) 

Dijous 14 de juny: 'La xocolata a la publicitat'
A càrrec de Iolanda Tortajada (Departament d'Estudis de Comunicació - URV) 

Dijous 12 de juliol: 'Impressió 3D'
A càrrec de Gisela Colet (Cap de l'Àrea de Suport a la Recerca - ICIQ) 

Inscripcions: 

bptarragona.cultura@gencat.cat
Telèfons: 977 240 331 | 977 240 544
Sala Infantil de la Biblioteca

Organitza: 

Institut Català d'Investigació Química (ICIQ) i de la Unitat de Comunicació de la Ciència (ComCiència) de la Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragona.

Més informació: 

Web Biblioteca Pública de Tarragona
Facebook Biblioteca Pública de Tarragona

  • imatge de control 1per1