Mostra Ranxets, la cuina de Torredembarra

Nova edició de la Mostra Ranxets, la Cuina a Torredembarra, la cita gastronòmica on enguany hi prendran part cinc establiments de restauració del municipi, els cuiners Àlex Segú i Eloi Figuerola, i dues bodegues de Torredembarra que oferiran degustacions de vins i caves de qualitat.

Els Ranxets són plats que han estat sempre presents en la dieta dels torrencs durant moltíssimes generacions, fets amb ingredients i productes bàsics de la mar i del camp, que tothom tenia a l'abast a casa seva: alls, tomàquets, fruits secs, oli, vi, verdures i peixos de temporada.

És una generosa varietat de plats que van des d'escabetxos fins bull a l'all i pebre, passant per musclos a la marinera, asmarris, alls cremats, fideuejats, romescos variats, sípia, pop, turita amb suc, bacallà amb tomàquet, xirles amb all i ceba, etc.