Els 6 proverbis savis per descobrir la Ribera d'Ebre

Un viatge a l'essència i les tradicions d'una terra

Surtdecasa Ebre

02/08/2016

Entorn

La Ribera d'Ebre és una terra per gaudir-la sense presses, per això, t'aconsellem que com a mínim passis dos dies descobrint-la. T'hem preparat una ruta increïble que et recomanem que facis seguint la filosofia d'aquests proverbis o frases dites per cèlebres pensadors. Apaga el mòbil i gaudeix de les descobertes i la saviesa que s'amaga entre el riu, els paisatges i la gent.

1. "Hi ha un llibre obert sempre per tots els ulls, la naturalesa" (Jean-Jacques Rousseau)
Si la saps mirar, t'ensenyarà com flueixen els rius i com creixen els arbres en terrenys agrestos. El riu Ebre és l'atractiu indiscutible de la comarca. Resseguir-lo tant des de llocs espectaculars com el Pas de l'Ase, o en continuïtat, a través del Camí Natural de l'Ebre -un recorregut que va paral·lel al curs del riu Ebre des del seu naixement fins a la desembocadura-, és una de les millors experiències que pots tenir en aquesta comarca. Ara bé, si vols viure el riu intensament, el millor és que ho facis des de dins. Algunes empreses ofereixen la possibilitat de passar un matí fent caiac o provant altres modalitats esportives molt de moda com el pàdel surf. Una de les activitats més sorprenents, per això, és el birdwatching en piragua. El recorregut que normalment es fa és des de Garcia a Móra d’Ebre. Aquest tram és especial per a l'observació d’aus, ja que es passa per zones molt salvatges, com són l’illa de Subarrec i la desembocadura del riu Siurana. Ara bé, hi ha un espai natural que destaca per sobre dels altres, i no és altre que la Reserva de Sebes, situada a Flix, ideal per a l'observació d'ocells, especialment de les cigonyes blanques. Podrem veure el lloc on fan els nius, la seva reproducció i les migracions, fent-nos comprendre quins són els cicles de la natura. Per als més petits de la casa, la reserva té un reclam important: veure i tocar els cavalls, autòctons de la Camarga. Les postes de sol a la Ribera d'Ebre també són un moment únic per connectar amb la grandesa de la natura. La Serra de Llaberia te n'oferirà de memorables.

2. "Sempre que tinguis un bon menjar a la boca, tindràs totes les preguntes resoltes" (Franz Kafka)
Menjant es descobreix un territori, això ja ho sabem. Un dels plaers diaris més apreciats que en el cas de la Ribera d'Ebre et transportarà a la gastronomia dels pagesos i de la gent de camp. La Clotxa és el plat més emblemàtic. Aquell panet al qual se li buida la molla i s'ompli de tomàquets, una ceba i alls rostits, juntament amb una arengada feta a la brasa i un bon rajolí d'oli. A l'hivern, i sobretot mentre duren les Jornades de la Clotxa, que s'estenen a tots els municipis de la comarca, en trobareu a molts restaurants de la zona. Els establiments més modernets inventen clotxes contemporànies i els més tradicionals les presenten de la manera més fidel possible. A part d'això, cada cop més, sobretot Móra d'Ebre i Móra la Nova, aposten per la cuina d'autor i s'han obert alguns establiments a tenir en compte. També l'enoturisme, poc a poc, deixa de ser anecdòtic. Recentment hi ha alguns cellers que han començat a fer vi i presentar-lo de forma molt original, com per exemple la ja coneguda “Pocavergonya”,un vi de groc pàl·lid i tocs daurats i brillants. També destaca per la seva història el 'vimblanc', que és un tradicional vi de panses típic de la Ribera d’Ebre molt apreciat com a vi de postres.

Imatge d'una versió de la Clotxa tradicional.

3. "Ves-te'n a dormir tenint la mort present, despertat pensant que la vida és curta" (Proverbi americà)
Dormir fora de casa sempre és una experiència única. En aquesta comarca pots fer-ho ben a prop de la natura, en múltiples modalitats. Si sou atrevits podeu optar per alguns càmpings situats prop del riu i molt ben equipats, com són els de Riba-roja i Tivissa. Però si sou més refinats, podeu optar per algun dels allotjaments rurals amb els quals compta la comarca. Autèntics espais de somni, per gaudir amb la vostra parella o amics. Despertar-se amb el cant dels ocells és una de les millors sensacions per carregar les piles i emprendre el dia amb ganes de conèixer nous espais. Un esmorzar de cara al riu Ebre pot ser una bona experiència per agafar forces i passar un dia ben aquàtic al riu, o visitant alguns dels espais patrimonials emblemàtics com per exemple el Castell de Miravet, un dels tresors que amaga la comarca. Has de saber que Artur Bladé, el mític escriptor de Benissanet, és un dels millors amfitrions per descobrir els espais naturals de més bellesa del territori. De fet, es pot resseguir la natura a través d'espais senyalitzats amb els seus textos que evoquen els paisatges que a ell li van servir d'inspiració.

4. "Si no saps per on vas, torna per a saber d'on véns" (Proverbi africà)
Aquesta terra també és un bon lloc per comprendre d'on venim, i on no hem de tornar. La Ribera d'Ebre conserva molt patrimoni relacionat amb la Batalla de l'Ebre. Es conserven dos refugis, un excavat sobre la roca a Flix i un fet per les dones del poble amb l'ajuda de l'exèrcit republicà a Benissanet. És obligada la visita al refugi antiaeri de Flix, un espai museïtzat que permet conèixer com era l'interior d'aquestes construccions. El refugi de la Font Gran de Benissanet també és un exemple de les construccions fetes per protegir la població de l'aviació franquista. A Riba-roja, destaquen les trinxeres de Berrús, que conserven bona part de les seves estructures, amb l'afegit d'una excel·lent vista sobre el riu i els seus paisatges. Si us allargueu fins a Ascó, podreu visitar el campament del XVè Cos de l'Exèrcit de l'Ebre, des d'on es va dissenyar i organitzar la retirada de les tropes republicanes al final de la batalla i el búnquer dels Reguers construït per les tropes franquistes. El passat templer i medieval queda fixat amb un recorregut pel Castell de Miravet, i la presència musulmana es pot palpar amb els dits amb la festa de recreació història de la Móra Morisca que se celebra cada dos anys a Móra d'Ebre.

5. "El temps que un passa rient és temps que passa amb els Déus" (Proverbi japonès)
Les vacances o els caps de setmana són moments per desconnectar de les obligacions i per connectar amb els moments de relax. Et recomanem que si fas cap a un bar de la Ribera, provis de demanar un Suau, l'anomenada "Coca-cola de la Ribera d'Ebre", a l'hora del vermut. En alguna de les placetes més boniques de la comarca, com pot ser la de Tivissa o la de Miravet, aquest instant pot marcar el gust del viatge. Aquest serà el moment per rememorar les peripècies viscudes amb els vostres companys de viatge. Us recomanem també que consulteu l'agenda cultural, sobretot a l'estiu, ja que la Ribera està cada cop més viva. A part del Festival de Música Contemporània Sirga, que té lloc tots els estius en diferents pobles de la comarca, en els quals l'experimentació sonora i visual conviu amb el paisatge, també tenen llocs alguns esdeveniments destacats com el festival Pingüí de Flix, que trasllada als escenaris ebrencs alguns dels grups indies més preuats de l'escena urbana.

6. "La cultura és la consciència col·lectiva de la continuïtat històrica, la manera de pensar i de viure" (Milan Kundera)
La Ribera d'Ebre és una comarca que encara conserva alguns dels oficis artesanals del passat. Persones, moltes d'elles hereves d'una tradició familiar que han decidit no deixar morir. Els terrissaires, establerts la majoria d'ells a Miravet, són un dels gremis més nombrosos i coneguts. Algun d'ells representa la sisena generació de canterers de la família. I això del que es té constància escrita, perquè possiblement la tradició es remunta molt més enllà! Si sou amants de les lletres, hem de dir que aquesta comarca apunta com una de les més literàries de Catalunya. A part de la celebració de Litterarum -la fira d'espectacles literaris- i la Fira del Llibre Ebrenc cada any a finals de primavera, recentment Riba-roja s'ha convertit en epicentre de la poesia amb el certamen Poesia des dels Balcons, que se celebra cada mes de juliol, atraient la flor i nata de la poesia del país.