Taller 'Fem pa sense gluten'

En aquest taller pràctic de dues hores aprendrem a fer pa sense gluten a casa. Parlarem del gluten, la celiaquia i la sensibilitat al gluten no celíaca. L’objectiu de l’activitat és conèixer els ingredients necessaris, el procés d’elaboració, la fermentació, el format i el fornejat del pa i que les persones que decideixen menjar pa sense gluten, bé perquè són celíaques o intolerants al gluten, o simplement decideixen reduir el gluten del seu dia a dia, puguin fer-se el pa a casa, d’una manera fàcil i econòmica.