De quan la vinya plora a quan floreix: Tast i Vermut Mediterrani

En el marc de La Primavera del Cava, Cava Jovani proposa 'De quan la vinya plora a quan floreix', un tast de 4 caves amb maridatges i vermut mediterrani, una experiència que recorre el cicle de primavera de la vinya, des del plor fins a la floració, un moment clau en què la vinya es desperta i comença un nou any vitivinícola.

Durant l'activitat es tastaran 4 caves molt diferents de Jovani, cadascun vinculat a una fase d'aquest despertar de la vinya. El tast es farà a l'interior del wine bar, amb micro-maridatges pensats per a cada cava, buscant l'equilibri i el contrast de sabors per ressaltar-ne tots els matisos.

L'experiència continuarà a la terrassa del celler on, envoltats de vinyes, s'oferirà un vermut mediterrani de primavera. Sota la pèrgola s'hi trobarà una taula amb formatges seleccionats, embotits artesans, amanides fresques i altres petites delícies, tot entre flors i herbes aromàtiques que evoquen l'essència de la temporada.

Una experiència íntima i sensorial per entendre la vinya, el cava i la primavera al Penedès.