Xerrada 'La proteïna d'insecte és el nostre futur?'

En el marc de la celebració del Dia Internacional de la Nena i la Dona a la Ciència, xerrada 'La proteïna d'insecte és el nostre futur?' a càrrec de la Dra. Anna Maria Ardèvol Grau de la URV, on parlarà de com cada cop som més gent al planeta i ens resulta més difícil disposar de proteïna de bona qualitat biològica per al consum humà. Per aquest motiu, cal trobar noves fonts de proteïna adequades i que siguin respectuoses pel medi ambient. Els insectes podrien ser la resposta…