En busca del Bar perdut

I és que algunes coses de les que succeeixen en aquest món semblen pertànyer, per a la majoria de nosaltres, al món de les ciències ocultes: què dimonis són alguns dels productes que es troben a supermercats com el ‘Lidl’? Com s’explica que el menjar que donen als hospitals, generalment, està més malalt que el pacient que el rep? Per què mai queda igual un plat que has cuinat un centenar de vegades?

 

Quan es tracta de sortir de casa (mai més ben dit), triar un bon lloc per a dinar, sopar o fer unes tapes i birres es converteix en un suplici i ens haurem de posar l’uniforme d’arqueòleg, tot emulant al nostre estimat Dr. Jones i picar molta pedra fins a trobar aquell tresor que estàvem buscant i que, fins llavors, estava soterrat per una gruixuda capa d’indiferència.

 

No volem enganyar-vos, no som gurmets que es deixen 50€ cada vegada que surten a sopar, experts en gastronomia, sommeliers ni tastadors de gintònics. Som simples mortals que volem compartir curiositats, inquietuds i els humils establiments que freqüentem. No descartem cap bar per l’aspecte que pugui tenir, perquè potser és el que satisfà les nostres necessitats (com quan el nostre estimat ‘Indy’ tria un ruïnós calze que, finalment, resulta ser el Sant Grial que proporciona vida eterna.

 

Lògicament, tot el relacionat amb les activitats gastronòmiques més mundanals com comprar, cuinar o sortir a fer una cervesa tindran molt protagonisme en aquest espai, però això no significa excloure segons quines temàtiques o establiments, sempre que ens resultin destacables.

 

No cal dir que també ens podeu deixar aquí  comentaris i suggeriments. Si preferiu més intimitat, també ens els podeu fer arribar a gastrobasica@gmail.com.

 

Atentament,

 

Dr. Pantxo