Tast virtual 'Converses entre pells: els brisats de l'Edu i la Pili'

'Converses entre pells: els brisats de l’Edu i la Pili' és un punt d’inici que des del Celler Bàrbara Forés i el Celler Sanromà esperen que sigui fructífer. Comencen amb un tema que els apassiona: els vins brisats.

Eduard Sanromà Calaf, inicia el seu projecte de vida l'any 2014, quan decideix vinificar les vinyes de la família. A casa mai havien elaborat vi i sempre venien el raïm. Ell representa una quarta generació inquieta i es llença a la piscina amb el Celler Sanromà. Vins brisats, bombolles, monovarietals, monoparcelaris i de mínima intervenció. Alt Camp embotellat.

Pili Sanmartín Ferrer, el 2014 inicia un viatge de retorn a la Terra Alta per aprendre sobre el vi, la terra, la vinya i la quotidianitat de la vida rural. Amb un respecte profund a la pagesia i la necessitat d'aprendre sobre els seus sabers. Observadora incansable. Aporta una nova mirada al Celler Bàrbara Forés, celler familiar amb una trajectòria de més de cent anys, on experimenta i aprèn de la mà de la millor mestra: la seua mare. El seu projecte més personal: Bàrbara Forés En Moviment . Una de les seues passions: els vins brisats. "Elaborar vins brisats implica teixir fils amb els nostres avantpassats".