,
19/04/2014
Arqueologia

Tradició i simbologia dels ous de Pasqua

El dilluns toca anar a menjar la mona, a alguns amb sort els padrins li hauran regalat seguint la tradició, d’altres se l’hauran de fer o comprar al forn del poble. Sigui com sigui, regalada, comprada, tradicional o de xocolata, la mona ha de tenir, per ser fidels a aquesta tradició, almenys 1 ou.

Tot i que tenim evidències arqueològiques d’ous oferts als difunts en tombes prehistòriques, la tradició d’oferir ous  és  es remunta segons algunes fons al segle IV. Que ens indiquen que molt abans dels cristians existia un simbolisme arreu la mediterrània associat a l’ou.

Convertit en emblema de la Pasqua , l'ou es va anar associant a la idea de resurrecció i al concepte de retorn. Durant l'Edat Mitjana l'Església va reforçar aquest simbolisme vinculant-lo a la resurrecció de Crist, en un intent de neutralitzar el seu caràcter pagà .

Són tradicions que ens arriben des de molt enrere . En l'antiguitat pagana també l'ou es vinculava a la gènesi del món i l'inici de cada nou cicle biològic .

A Grècia, on se li atorgava un sentit místic, es considerava una síntesi perfecta dels quatre elements : la closca s'identificava amb la terra; el rovell amb el foc; la clara amb l'aigua; i l'espai comprès entre la closca i la clara amb l'aire .

Per als Egipcis , els ous es consideraven un element sagrat , un símbol de la mateixa creació . Se suposava que a partir d'un univers de tenebres confuses, on regnava el déu Caos , va brollar el " ou de la vida" , ou - mare , del qual va néixer el Sol , que va apartar les ombres i va prestar vida al món .

Pel bramanisme hindú l'ou era un element de vida que amagava en la meitat superior dels set pisos celestes, i en la inferior, el mateix nombre de zones subterrànies .

Segons Plutarc ( 50-125 ) en la cultura Hel · lena els ous eren els posseïdors dels gèrmens de la vida i el moviment; elements del Caos en què s'amagaven les llavors de totes les coses estèrils que només el gran Creador era capaç de fecundar .

L'assimilació de les mones al sentit d'ofrena ofert en èpoques llunyanes a divinitats durant l'equinocci de primavera , perviu avalada per etimologies concloents . L'elaboració dels tortells amb ous era ja una cosa habitual en l'antiga Roma en època de Pasqua . Era la Munda,  que consistia en cistelles de fruites i pastissos que s'oferien a la deessa Ceres . De les primitives ofrenes d'ous i fruits secs derivarien les masses de farina , pans o pastes , amb ous al seu interior.

A partir del segle XVIII , quan la indústria xocolatera aconsegueix avenços importants en el maneig i tractament de la xocolata , es comença a buidar els ous frescos i emplenar de xocolata . Però no va ser fins al 1847 quan Joseph Stor Fry and sons., una empresa xocolatera familiar anglesa, van obtenir xocolata fossa modelable, feta amb pasta de cacau, sucre i mantega i van fer les primeres tauletes de xocolata, tota una descoberta i una nova manera de prendre xocolata. Però no va ser fins el 1873 quan van produir el primer ou de Pasqua tal i com el coneixem avui. Tot i que ens hem d'esperar fins al segle XIX per trobar als aparadors de totes les confiteries d'Europa aquests Ous.

 Així que ara ja teniu una idea més clara sobre aquesta tradició de menjar la mona, ja sigui tradicional o de xocolata tot està lligat a la primavera i a la vida.  Així que ja sigui en família o en amics, no oblideu de fer una queixalada a aquesta tradició tant dolça auguri de prosperitat i sobretot d’alegria.

*Surtdecasa.cat no es fa responsable de la redacció i contingut d'aquest post.

Em dic Tere Gilisbars i sóc Santjaumera. He viscut una llarga temporada a Barcelona, com molts de vosaltres, per estudis i feina. L’arqueologia, la museografia i la comunicació audiovisual són les meves passions. La meva intenció és profunditzar en l'explicació del patrimoni històric ebrenc. Comença el viatge al passat!

30/06/2021
I un dia qualsevol t’entra un whatsapp i et diuen que han trobat unes fortos antigues de finals dels 50 al fons d’un calaix.
01/12/2020
I si aquest fos un nadal normal a aquestes alçades l’Ana (Zaera) ja ens hauria escrit un correu electrònic per preguntar-nos i votar quin dia ens anava millor per fer el sopar de l’equip del Surtdecasa.
18/03/2020
La història sempre es repeteix i ens ensenya. No és el primer cop que la humanitat s’enfronta a una gran pandèmia, i no serà l’última.
03/09/2019
Posem fil a l’agulla i, per un cop, unes jornades d’arquitectura i arqueologia seran molt més que estar dempeus escoltant als tècnics.
21/07/2019
 
11/05/2019
Ahir al vespre vaig entrar per enèsima vegada al facebook i vaig somriure al veure el nou cartell que convida a la gent de totes les edats a participar al festival “Terra Ibèrica” i us explico una mica
02/10/2018
I ara, després de les reunions gairebé clandestines, a hores poc cristianes, i mentre la gent està a casa relaxada, natros hem decidit organitzar un congrés sobre la protohistòria.