El maridatge empordanès en estat pur

Engega la campanya Sopars Maridats que s'estendrà del 31 de gener al 27 de juny

Surtdecasa Empordà

29/01/2014

Menjar i beure

Bressol de la cuina catalana, no sorprèn que l’Empordà allotgi una de les ofertes gastronòmiques més àmplies i excelses del territori, amb diversos restaurants i cuiners de reconegut prestigi internacional. Si parlem de vi, a Surtdecasa Empordà ja hem parlat de les virtuts que posseeix el que en surt de la nostra horta vitivinícola i de l’interès que està despertant, dins i fora de la comarca, gràcies també a l’impacte i expansió del turisme enològic. Era una qüestió de temps, doncs, que dos dels principals actius gastronòmics de la nostra comarca trobessin un punt de trobada oficial on interactuar i ser presentats en maridatge. Parlem de la segona edició de la campanya gastronòmica Sopars Maridats, impulsada per la Cuina de l’Empordanet en col·laboració amb la DO Empordà, i que cada divendres del 31 de gener al 27 de juny proposarà un sopar maridat amb vins de denominació empordanesa.

Des del 1995 que el col·lectiu Cuina de l’Empordanet esdevé en una finestra a l’exterior per a promoure la nostra gastronomia i els productes autòctons que la conformen com l’uriç, l’arròs, la gamba, etc. La campanya Sopars Maridats és la confirmació d’una maduració que va de la mà de la també nostrada cultura vitivinícola. La campanya proposa menús elaborats per cada un del 18 restaurants que constitueixen la Cuina de l’Empordanet i acompanyats amb els vins de 24 cellers amb DO Empordà que millor maridin amb cada plat. Hi ha programats 24 maridatges entre el 31 de gener i el 27 de juny amb preus que oscil·len dels 30 als 50 euros. 24 oportunitats d’experimentar un excels aliatge gastronòmic 100% empordanès.

El primer sopar maridat tindrà lloc el proper 31 de gener al restaurant Portal de Mar de Pals, i constarà d’un menú format per 4 plats i unes postres amb el maridatge del celler Roig Parals de Mollet de Peralada.

Ah, i la campanya es podrà seguir a traves de les xarxes socials amb els hashtags #soparsmaridats2014 #cuinaempordanet #doemporda!

A continuació, la llista de tots els sopars maridats:

31 de gener Portal de Mar / Roig Parals

7 de febrer La Gamba / Can Sais

14 de febrer Les Panolles / La Vinyeta

21 de febrer Sa Punta / Trobat

28 de febrer Tinars / Mas Llunes

7 de març El Roser 2 / Oliver Conti

14 de març La Plaça / Martí Fabra

21 de març Sa Cova / Espolla

28 de març Mas dels Arcs / Empordàlia

4 d’abril Casamar / Cellers d'en Guilla