L'estiu arriba amb la Rosa dels Vins

No hi ha dubte que el nucli antic de Tortosa està reviscolant i agafant nous aires, nous ambients, nous colors. Un clar exemple d'aquest canvi és la Rosa dels Vins, la nova vinateria-cafeteria que ha obert portes recentment al Carrer de la Rosa, a tocar de la Plaça de l'Olivera. 

Un local restaurat, mantenint l'essència dels seus orígens, amb parets de pedra i sostre de bigues de fusta. Un espai acollidor i agradable on fer el primer cafè del dia, la cerveseta de la tarda o l'última copa abans d'anar a dormir. Els vins, però, com el seu nom indica, són els grans protagonistes i el motiu principal de l'establiment. Podem trobar-hi des de Denominacions d'Origen Rioja, Ribera de Duero i albariños, fins a les més properes, Montsant, Priorat i Terra Alta. Tot un plaer per als sentits. 

Les taules d'ibèrics - entre les quals, clarament, destaca el pernil 'Joselito' -, les de formatges, les amanides o els pintxos són uns perfectes acompanyants per arrodonir una estada que, segurament, acabarà sent més llarga del que, en entrar, haguésses imaginat.

Temps de crisi, temps de reinventar-se i temps de noves idees. Això, precisament, és el que ha fet el jove Jordi Llamosí, al capdavant de la Rosa dels Vins. Feia temps que la idea li rondava pel cap i les dificultats del moment no l'han fet desistir per aconseguir el seu somni. Properament, a més, té previst organitzar-hi cates de vins, de cerveses i, fins i tot, de cafès! Haurem d'estar-hi atents. 

Com el bon vi, el pas del temps el converteix encara en més bo. I això, de ben segur, també li passarà a la Rosa dels Vins, un establiment fet amb gust, passió i il·lusió, ingredients clau per aconseguir l'aroma, el sabor i el resultat desitjat. 

Benvingut i salut!