Pregó de la Fira del Gall

Ruth Troyano Puig (Reus, 1979). Llicenciada en Periodisme per la UAB, Màster en Planificació i Gestió del Turisme Enològic i Sommelier Professional per la URV. Periodista freelance dedicada al món del vi i de l’enoturisme, assessora cellers i establiments hotelers i de restauració. “El vi m’emociona. Penso en les mans que l’han fet. Penso que, com la gastronomia, ha de ser identitari, social, saludable, sostenible i solidari. Diu Joan Roca que cuinar és cuidar. Quan cuinem i hi posem un bon vi, cuidem dues vegades.”