Tast amb Celler Can Sumoi

El febrer és el mes dels vins naturals, vins sense sulfits afegits o amb la mínima intervenció, que tenen com a aparador dos esdeveniments que passen simultàniament a Barcelona, Vins Nus que té lloc a la Nau Bostik i Vella Terra a l’Estació del Nord. Als winewednesday d’aquest mes, Xerigots ens aproxima a aquest món, amb productes que no deixaran indiferents a ningú.

Aquest dimecres és el torn del Celler Can Sumoi. El projecte de vins naturals de Raventós i Blanc ens porta a les zones més altes del Penedès, al Montmell, on està el paratge de Can Sumoi, una finca recuperada i de la qual extreuen uns vins d’alçada i molt elegants.