Presentació del llibre 'Cava on vas?'

Qui va ser director i presentador del programa televisiu En clau de vi, Marcel Gorgori, serà a la llibreria L'Odissea, per presentar el llibre 'Cava, on vas? El llegat d'Agustí Torelló Mata', juntament amb el seu autor, Josep Forns. Aquests dos periodistes, antics companys universitaris a la Facultat de Ciències de la Informació de la Universitat Autònoma, es retrobaran per parlar conjuntament d'un llibre que fa un repàs exhaustiu a la història del cava i alhora aborda els grans temes que actualment sacsegen aquest important sector econòmic.

'Cava, on vas?', editat per Andana Edicions, és un text de lectura amena perquè la història del producte és combina amb les anècdotes i les vicissituds del protagonista del llibre, el cavista Agustí Torelló Mata. Dels gairebé 150 anys d'història del cava, se'n rescaten moments pocs coneguts, com ara el paper transcendental que van tenir un grup de dones després de la Guerra Civil a l'hora de tirar endavant algunes de les principals empreses, i també la complexa transició del xampany català al cava que el sector va haver d'emprendre. Així mateix, s'explica amb detall la difícil sortida que va tenir Josep Maria Raventós, un dels grans referents del cava, quan es va veure obligat a deixar Codorniu.

Pel que fa als temes més candents del moment actual, el llibre analitza de manera crítica la sortida d'algunes empreses de la DO Cava, la progressiva tendència a utilitzar varietats de raïm foranes o els baixos preus del producte que fan cada vegada més difícil la viabilitat del sector. L'autor del llibre, el sadurninenc Josep Forns, és psicòleg a més de periodista amb una llarga trajectòria professional en el món del vi i del cava. Pel que fa a Marcel Gorgori, a més d'aprofundir en l'àmbit del vi, és un gran especialista en òpera i l'impulsor de Simfonova, una iniciativa que l'ha portat a crear espectacles d'òpera i de música simfònica d'alta qualitat. Les persones que assisteixin a la presentació del llibre, un acte organitzat per la llibreria L'Odissea i Edicions i propostes culturals Andana, seran obsequiats amb una degustació de cava Agustí Torelló Mata.