Jump to navigation
La tradició i la contemporaneïtat, en clau culinària, es fusionaran aquest cap de setmana a la capital de la Segarra. I és que la ciutat de Cervera acollirà dues de les seves principals cites gastronòmiques del mes de juny al calendari ponentí: la setena edició de la Fira del Pa i el Cereal i la tercera del Festival Nomad.Fira del Pa i el CerealCom és habitual, la Fira del Pa i el Cereal es desplegarà a l’interior dels patis de la Universitat cerverina. Es tracta d’una trobada que remarca la importància del cereal dins del sector agroalimentari de la comarca, així com dins de la dieta mediterrània. Així, dins del recinte universitari, tindran a lloc diversos expositors que oferiran tot tipus de pans i derivats dels cereals, així com productes de proximitat.El programa de la Fira del Pa i el Cereal, no obstant això, s’iniciarà el dilluns 11 de juny, amb un seguit de tallers escolars que aproparan als més petits els secrets de realitzar un bon pa. Els més grans també podreu gaudir del taller culinari, i la corresponent degustació, de montaditos elaborats amb diferents cremes i sabors dolços i salats.Un any mes, es té prevista la visita ‘Descoberta de la Farinera de Cervera’, que anirà a càrrec d’Armand Forcat i que tindrà lloc el dijous 14 de juny. El divendres 15 de juny començarà amb la Jornada Tècnica adreçada a professionals del sector, que girarà al voltant del consum de pa i l’alimentació saludable en ple segle XXI. Així, doncs, en el seu marc, es podrà gaudir de la conferència ‘El pa, un aliment valorat per tradició i essencial per a la salut’, a càrrec de la Dra. Antonieta Barahona Viñes; i ‘La qualitat del pa: des de l’elaboració artesanal fins al consumidor’, de Manel Serra Escarp.Al llarg del cap de setmana, a l’interior de la Universitat hi hauran espais dedicats a la realització de tallers, a les degustacions gastronòmiques i a la música en directe. Val la pena destacar el 'Taller d’aperitius i begudes saludables’, que anirà a càrrec de la dietista Mercè Carbonell; també la degustació de cervesa Torrent Extra ALE elaborada amb Pa de Pagès i la xerrada ‘Llavors que ajuden a curar’, a càrrec de Jordi Pedrós.Si hi aneu a la Fira del Pa i el Cereal amb petits, us recomanem passes per l’Espai Petit Forner, que mostrarà als més petits les tècniques d’amassar i els permetrà treballar la creativitat i l’habilitat amb les mans. Festival NomadEl festival Nomad, per la seva part, és un esdeveniment que combina diverses manifestacions culturals a l’aire lliure. Es desplegarà just a la plaça de davant de la Universitat de Cervera, i també s’organitzarà en diverses zones. Comptarà amb un mercat d’artesans, on hi serà present el disseny, la moda i la decoració. També hi tindrà un especial pes la gastronomia, amb un desplegament de food trucks que oferiran als assistents tot tipus de propostes culinàries innovadores així com reinterpretacions de receptes tradicionals.La cita comptarà amb un espai dedicat als petits de casa, el Petit NOMAD, on tindran a lloc jocs amb aparells elèctrics (com cars, patinets o monocicles), una classe oberta de gimnàstica rítmica i dos espectacles infantil a càrrec de Disco Move It i Vanessa Varela.A toca de la plaça de Sant Miquel s’instal·larà un escenari, on actuaran en viu i en directe els grups de versions internacionals Lovejoy (el divendres 15 de juny), Nerea Ruiz i el grup de rumba catalana Dantuvi (el dissabte 16 de juny). També hi tindrà acollida l’assaig obert del grup de castellers Margeners de Guissona; una ballada de swing solidària, que recollirà menjar pel Banc dels aliments de Cervera; una exhibició de gimnàstica rítmica i un espectacle de cabaret amb Amanda Webs.
Paeria de CerveraFira del Pa i el Cereal
