Menú degustació de novembre - Hotel Restaurant Diego

En el marc de les XXIX Jornades gastronòmiques de la cuina de l'oli d'oliva, menú degustació del mes de novembre de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
Entrants selectes:
- Ravioli de tàrtar de tonyina de Balfegó
- Cecina de vaca Wagyu - Simmental amb oli d’oiva novell i formatge Pilós
- Pa de vidre amb tomàquet
- Calamar farcit de bolets de temporada
- Saltejat de bolets amb baldana blanca
- Sorbet de mandarina de les Terres de l’Ebre
- Filet de vedella amb formatge Puig Pedrós

Postres: Mil fulls de crema amb xocolata calenta

Aigües i vins del Celler