Menú degustació de febrer - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació del mes de febrer de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
- Amanida de tonyina roja marinada amb soia
- Rotllets de cecina de vaca amb oli i parmesà
- Crema de carxofes amb encenalls de pernil ibèric
- Cueta de rap al pebre
- Xarrup de llimona
- Secret ibèric amb cors de carxofa

Postres: Crema d'avellanes

Cafè
Aigües i vins del Celler