Amposta acull 12 caravanes-restaurant

Descobreix les especialitats de cadascuna de les ofertes gastronòmiques

Anna Zaera

01/04/2016

Menjar i beure

Mesclar la llibertat i el romanticisme d'una caravana amb una temàtica gastronòmica concreta. Aquest és el principal atractiu de les concentracions Food truck, que es van fer popular als Estats Units però que poc a poc s'han extès per tot el planeta, captivant les ànimes més àvides de noves sensacions i tendències. Food truck, que en anglès vol dir "camió de menjar” o també “caravana-restaurant”, són vehicles originalment tunejats que venen menjar de diferents estils. Precisament trobar un estil estètic i gastronòmic peculiar és un dels requisits imprescindibles d'aquestes caravanes que ofereixen tant menjar ràpid - hamburgueses, tacos, entrepans, patates fregides - però que, poc a poc, estan innovant i fent incursions en la cuina vegetariana o la cuina d'autor. Les opcions gurmet triomfen arreu i per això hem volgut detallar-vos les que podreu assaborir en el Primer Festival Foodtrucks que tindrà lloc al Parc dels Xiribecs d'Amposta el proper 9 d'abril.

1. Pepito bravo, l'essència gourmet dels entrepas de taverna
Un bocata que és un clàssic en l'univers dels entrepans mesetaris és el que dóna nom a aquesta caravana que té el vermell granatós com el seu color distintiu. El Pepito, l'entrepà de vedella amb complements és el fill predilecte de la carta. Hem de dir que la vedella és ecològica i tots els productes utilitzats són frescos i de primera qualitat. Triomfen molt les patates braves, per acompanyar els entrepans.

2. Cinderella, hamburgueses de rosa
Una caravana totalment rendida a la fantasia dels contes de fades, o més concretament, als contes de la Ventafocs. Aquí podràs provar hamburgueses especials amb tocs casolans i les croquetes de xipirons i bolets, una especialitat de la casa, o més ben dit, una especialitat del vehicle.

3. Curú, el fast food del Delta
Et pensaves que no hi ha menjar ebrenc a les caravanes? Si tens curiositat per saber com seria el fastfood ebrenc, en aquesta Food truck d'estil vintage, podràs degustar moltes de les especialitats del Delta com, per exemple, un entrepà de baldana, anguila fumada, boles d’arròs i bunyols de bacallà.

4. The Chic Chef on the road
Una caravana de les més clàssiques on es pot demanar tot tipus de l'anomenat streetfood, és a dir, moltes de les varietats de la cuina texmex però amb un toc de proposta gastronòmica de qualitat. Els clàssics sandvitxos complerts, els nachos mexicans, el pastís de formatge...Tot per a paladars exigents!

5. Canalla Urban Food, el menjar de la city
Sabries definir què és el menjar canalla? Menjar de carrer, de persones que estan en contacte amb la vida, amb la diversitat de persones i estils que conflueixen a l'asfalt. Aquesta caravana t'oferirà un humus d’alvocat per morir de gust i, si ets fan del ceviche, podràs optar també per aquest plat de peix cru d'origen peruà. Si ets més d'hamburgueses, les tenen boníssimes.

6. Rodamon, el viatger que no oblida la terra
Aquesta caravana de rodamons, conduïda pel valencià Jordi Galán, té una estructura de les clàssiques, és petiteta però la carta està plena de receptes cuinades amb productes locals. Té una filosofia molt clara i utilitza fruites i verdures sempre de temporada per elaborar les seues cassoletes, els plats vegetarians i sense gluten.

7. Umami Caravan, la fusió de cultures en moviment
La Umami Caravan és una food truck de l'Isma i la Diana. Vénen del Camp de Tarragona a oferir una interessant fusió entre menjar japonès i francès. Isma cuina alguns imprescindibles com les carxofes cruixents, o el biquini ibèric o amb pollastre thai.

8. Mariquita Food, les creps més divertides
Aquesta especial furgoneta pintada de groc és de les més vistoses i atrevides que et trobaràs al Parc dels Xiribecs. Allà podràs demanar unes bones creps tant dolces com salades. Hi ha l'opció de demanar les creps sense gluten, també!

9. El cor de la Ruta 66 al Dalton's BBQ
Si no coneixes els Dalton's, aquí podràs fer-ho. Menjar unes bones costelles o un pulletpork (sandvitxos de porc) envoltat d'una vella motocicleta Harley Davidson, com si et trobessis al mig de la ruta 66? Això és precisament el que recrea la furgoneta del Dalton Bar BBQ que el suís Werner Barenfaller, un home barbut i corpulent apassionat de les barbacoes, portarà al Parc dels Xiribecs.

10. Le Petite Roulotte, les delicadeses més dolces
Aquesta és una de les caravanes més dolces. Sobretot ofereix creps de tots els sabors que et puguis imaginar, sense gluten i sense lactosa. A més, no deixes de tastar els gofres de xocolata amb nata o les mil varietats de pastissos internacionals que preparen per a l'ocasió.

11. The Rolling Caravan, l'espai del rock&roll
Una de les caravanes més mediàtiques, ja que aquestes dues amigues, Cristina González i Xaro Castellà, han participat des de petites en un programa de TVE1. Són l'alma mater d'aquesta caravana que recorre Espanya a ritme de bon rotllo i rock&roll. Aquestes dues lluitadores valencianes comparteixen l'amor per la rebosteria i un caràcter simpàtic que fa de cadascun dels seus viatges una autèntica aventura. Aquesta caravana està ambientada en la cultura pop dels anys 50 i té un toc molt ianqui.

12. Vegan air, el paradís dels vegetarians
Es tracta del primer Food truck vegà i crudivegà que ha aterrat a casa nostra. Tots els seus productes són ecològics i de proximitat. A més, tenen en compte els celíacs i els diabètics. Si vols provar els millors plats vegetarians, ja saps on has d'anar, a la caravana més verda.