Vinyalada

La Confraria de la Vinyala organitza la Vinyalada, un sopar en el que no hi poden faltar els cargols però que l’objectiu és el reconeixement i els agraïments, amb l’atorgament de la vinyala agraïda, a aquelles persones o grup de persones que d’una manera o altre han destacat o destaquen per la seva estimació als cargols i reivindiquen aquest plat tant genuí, entre altres guardons especial.

Aquest any s’ha decidit atorgar les vinyales agraïdes a: la Confraria Gastronòmica del Cargol per ser un referent en el mon gastronòmic cargolaire, al Grup Soteras per ser un dels impulsors de la popularització de la gastronomia cargolaire i al Cos de Mossos d’Esquadra per l’actuació ordinària, però en especial per la duta a terme abans, durant i desprès dels atemptats de Barcelona i Cambrils.

A més, també es farà un reconeixement especial a un dels “padrins” de la Confraria, Josep Mussons, amb el lliurament del carnet numero 15 de la Confraria, el medalló de confrare, el medalló de confrare Major per agrair-li que ens apadrines i el medalló del confrare Major d’Honor.

Menú sopar:
Primer plat, elaborat per la xef de Sesoliveres, Gloria Barrio.
Segon plat, cargols elaborats pels confrares cuiners Aureli Rosa i Joan Gàlvez.
Postres especials creades pel confrare pastisser Josep M. Guasch.