Menú de Sant Joan - Hotel Restaurant Diego

Amb motiu de la revetlla de Sant Joan, menú especial de l'Hotel Restaurant Diego per a l'ocasió. 

Menú: 
Entrants freds:
- Tàrtar de tonyina amb alvocat
- Carpaccio de gamba
- Boqueró amb mousse d'albergínia

- Caneló de mousse de llangostins de Sant Carles amb salsa tàrtara
- Cua de rap al donosti amb pebrot del padró
- Sorbet de menta fresca
- Filet de vedella amb foie d'ànec amb salsa de tòfona

Postres: 
- Degustació de postres
- Coca de Sant Joan
Cafè & Vins i caves del Celler