Menú degustació de febrer - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació del mes de febrer de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
- Carpaccio de vedella de la Finca amb vinagreta de tòfona
- Croquetes d’ossobuco amb cors de carxofa
- Ventresca de tonyina roja a la donostiarra
- Xarrup de llimona
- Entrecot de bou de la Finca amb salsa de bolets

Postres: Mil fulls de gelat de torró amb xocolata calenta
Cafè
Aigües i vins del Celler