Menú degustació de setembre - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació del mes de setembre de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
- Amanida de tonyina roja marinada amb soia
- Cecina de vaca de la Finca amb oli i Parmesà
- Boqueró farcit de mousse d'albergínia
- Daus de bacallà arrebossat amb panko
- Calamar a la planxa
- Sorbet de fruits del bosc
- Cua de rap al pebre

Postres: Caneló de meló amb beixamel de canella

Cafè
Aigües i vins del Celler