Menú degustació de febrer - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació del mes de febrer de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
- Cruixent de salmó salvatge marinat
- Rotllet de roast beef de la Finca amb salsa tàrtara
- Crema de carxofes amb xips de carxofa
- Suprema de lluç al forn amb patates panadera
- Sorbet de taronja
- Timbal d’ossobuco amb parmentier de pataca

Postres: Carpaccio de taronja amb crema catalana

Cafè
Aigües i vins del Celler