Menú degustació de juliol - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació del mes de juliol de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
- Amanida fresca de temporada
- Carpaccio de vedella de la finca amb mousse d'albergínia
- Cruixent de salmó salvatge amb eneldo
- Suprema de lluç al forn amb patates panadera
- Sorbet de menta fresca
- Hamburguesa de vedella de la finca amb foie d'ànec i crema de tòfona

Postres: Mil fulls de crema amb xocolata calenta

Cafè
Aigües i vins del Celler