Menú degustació de la Castanyada - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació de la Castanyada de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
- Benvinguda amb crema de carabassa i encenalls de pernil ibèric
- Mil fulls de mousse de llagostins de la Ràpita
- Caneló de tàrtar de tonyina roja amb soia
- Pop a la brasa amb sal Maldon i allioli
- Saltejat de bolets de temporada amb botifarra blanca
- Sorbet de menta fresca
- Filet de vedella a la crema de foie d'ànec

Postres:
- Carpaccio de pinya natural amb gelat de coco
- Panellets i castanyes

Cafè
Aigües i vins del Celler

Amenitzat amb DJ