Menú degustació de març - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació del mes de març de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
- Amanida de carpaccio de vedella amb formatge galmesan
- Boqueró farcit amb mousse d'albergínia
- Crema de carncs
- Escrita guisada amb carxofes
- Sobert de llimona
- Ploma ibèrica a la brasa amb cors de carxofa

Postres: Flam de taronja amb bola de mantecado

Cafè
Aigües i vins del Celler