GastroDolç

Nova edició del GastroFruitDolç, les jornades de cuina professional dedicades a les postres, la pastisseria i la creativitat gastronòmica més goludes i pioneres de Catalunya. Enguany, dibuixa un recorregut que va de la tradició a la innovació, de les masses fermentades a l'alta pastisseria, i que reuneix alguns dels professionals més influents del panorama actual.

Dos dies per a descobrir i tastar l’excel·lència de la fruita dolça i de les postres, i per demostrar que els ingredients de temporada i de proximitat són l’autèntic luxe gastronòmic.