Menú degustació d'agost - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació del mes d'agost de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
- Caneló de tàrtar de tonyina roja amb soia
- Carpaccio de vaca Wagyu - Simmental amb escuma d’albergínia
- Pop a la brasa amb sal Maldon i allioli
- Daus de bacallà arrebossat amb panko
- Sorbet de llima
- Hamburguesa de Wagyu - Simmental amb foie d’ànec i tòfona d’estiu

Postres: Miniatures de la casa

Aigües i vins del Celler