Menú degustació de gener - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació del mes de gener de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
- Amanida de tonyina roja marinada amb soia
- Roast beef de vedella de la Finca amb salsa tàrtara
- Crema de galeres
- Cors de carxofa amb cecina de Vaca de la Finca
- Sorbet de llimona
- Bacallà guisat amb api i tomàquet de penjar

Postres: Carpaccio de taronja amb crema catalana cremada

Aigües i vins del Celler